05 febrero 2014

POLLO A LA NARANJA


Vamos de viaje a oriente con un plato tradicional y que seguro que todos conocemos con esa mezcla de olores y sabores que tanto gustan. Un pollo con un macerado suave que le da un sabor delicioso y que acompañado de un poco de arroz se convierte en una comida sana y completa. Vamos con él!

INGREDIENTES

½ Pechuga de pollo a tacos.
1 Cucharada de semillas de sésamo.
El zumo de media naranja más la ralladura de la corteza.
2 Cucharadas de vinagre blanco.
2 Cucharadas de salsa de soja.
2 Cucharadas de azúcar moreno.
1 Cucharada de aceite de oliva.
2 ajos.
1 cm de jengibre rallado.
Pimienta blanca.
100 gr. de arroz de grano largo.
Un poco de cebollino picado para decorar.


1-      En un cuenco grande ponemos a macerar el pollo con el zumo de naranja y la ralladura de la corteza, el azúcar, la salsa de soja, los ajos picaditos, el jengibre y la pimienta. Lo dejamos mínimo un par de horas.
2-      Pasado el tiempo del macerado, escurrimos bien y reservamos el líquido del macerado. Freímos en una sartén con una cucharada de aceite hasta que comience a dorarse. Retiramos del fuego y reservamos.
3-      Preparamos el arroz según instrucciones del fabricante. Servimos el pollo rociándolo con el caldo del macerado, las semillas de sésamo por encima y un poco de cebollino picado.


Este plato os va a encantar seguro, es sencillo, aromático y lo mejor de todo, resulta delicioso!  Ya veréis como vais a repetir con él, un éxito asegurado!!

37 comentarios:

  1. Aromático sí que es y por el aspecto que presenta bueno debe estar. Una sana y rica comida.
    Un beso.

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  2. Raúl, así es como a mi me gustan las carnes estas como el pollo, bien aderezadas para que resalte, yo suelo usar muchas especias sobre todo en el pollo que es mas sosino y se que este tiene que estar super-rico y a la vista superior. Besossss.

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  3. Tengo que hacerlo, si señor! Que delicia! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  4. Me la apunto!! Esto tengo que hacerlo!! Qué rico!!

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  5. que rico Raul! me encanta la carne especiada y la naranja al pollo le viene de perlas..un beun polatico me comia hoy! un besote

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  6. Lo he probado al limón pero no a la naranja... ya estoy tardando en meterme a la cocina!

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  7. Siempre con propuestas super apetitosas Raúl, con ganas de probarlas todas... da gusto aparecer por tu cocina!!!
    Besos

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  8. El pollo es de la poca carne que como...y me gusta hacerla preparaciones de este tipo, orientales, aromáticas....la salsilla de la maceración es un auténtico lujo...y el plato en su conjunto una pasada...enhorabuena!!
    saludos!! JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas

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  9. Me lo apunto, me encanta el pollo!
    Un saludo,
    http://cocinaconann.blogspot.com.es/

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  10. Fantástico plato Raúl, original y saludable además, mil besiños

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  11. Hola!!! esta buenisimo!!! ai que bueno con el sésamo y tanto aroma, me ha gustado mcuho! besines
    Silvia

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  12. Fijo que me gusta este plato,ha de quedar riquísimo y ligerito..a ver si lo hago cuanto antes.
    Un beso Raúl
    Lourdes

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  13. Una receta muy rica y ligera, el sabor de la carne con el macerado tiene que ser espectacular, delicioso. Un beso.

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  14. Me parece un plato muy completo y sabroso. Y nada mejor que el arroz para acompañar ese pollo.
    Besinos

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  15. Muy buen plato Raúl. El pollo es la carne qué más consumimos en casa, super sabrosa y saludable ¿A que sí? Te quedó de rechupete, muy apetecible. Te voy a mandar a mis tres churumbelas que tu cocina es muy de su agrado y ya me las devolverás...Sin prisas, je, je...:):)

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  16. Divino, me encanta! Y el plato en el que lo has servido, una maravilla! Un beso

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  17. Hicimos esta receta justo el año pasado!!!!!!!! y recuerdo que nos costó una pelea a ramón y a mi xq quiso hacer el la receta, la entrada y las fotos y ¡¡¡no me gustaron...!!!! jijiji ¡¡ahora lo sufrimos cada vez que hacemos los ramones en los fogones!! asi que como imaginas, la tengo de nuevo en pendientes para intentar quitarnos esa "espinilla" que tenemos clavada jajaja, fijate y verás que las fotos eran super feas! Desde luego nada comparado con esta maravilla que nos haces! que pinta!!!!!!!! me gusta mucho más así!! Mira mira; http://www.gastroandalusi.com/2013/02/pollo-la-naranja.html

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  18. Ahhhhhhhhhhhhh y con esa receta nos estrenamos en instagram!!!!!!!!!!! que guayyyyyyyyy

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  19. Buena, fácil , rápida y con un buen sabor

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  20. Que envidia me das con ese plato de pollo!!! Me parece muy interesante la receta y seguro que está riquísima!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  21. he hecho varias veces pato a la naranja y lomo a la naranja, pero nunca pollo....y el tuyo tiene una pinta fantástica.

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  22. Me encanta el toque crujiente que le da la cebolleta cruda a las comidas, este pollo además de ser rico seguro que era muy oloroso !!!

    Besos

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  23. esta receta tengo que hacerla!! pero que pintaza tiene el plato!! me encanta, nunca prepare el pollo asi y tiene que estar uuufff...besss

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  24. Raúl, qué divinamente bien le va la fruta al pollo. Bueno, es que casa muy bien con prácticamente todos los ingredientes, aunque excepciones, hay.

    No tardará mucho en hacerse ver en mi blog una receta en la que también se macera el pollo en zumo de naranja, lo cual hace que quede muy jugosito, ¿verdad? Se ve que compartimos algunos gustos ;)

    Besos

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  25. Ha de tener un sabor cítrico entre la naranja y el jengibre, muy rico.
    Besos.

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  26. Raul un gran pollo el que has preparado, y con ese toque de naranja....ummmm genial

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  27. Lo he probado con limón, pero nunca con naranja! estoy segura que tiene que estar realmente bueno, y con la cama de arroz queda un plato muy completo! Un beso!

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  28. Has cambiado el famoso pato por pollo ja,ja,ja. Una receta que me llevo, pues la comida china me encanta y en casa consumimos mucho pollo. Muy aromático y delicioso. Besos maricacharros.

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  29. hoy va de pollo la cosa, porque no hago más que ver recetas y recetas! así que lo mismo hoy cae pollo porque me lo estais antojando entre todos, eh?

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  30. ¡¡Que rico!!, otra receta que me apunto, que ya nos cansamos de hacer siempre el pollo igual.
    Un beso!!

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  31. Qué pintaza!!! Mmm tengo que probarla rápidamente, que rico se ve! Tengo todos los ingredientes en casa, lo único el jengibre que lo tengo en polvo. Qué ganas de ponerme manos a la obra jiji. Besos

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  32. uuuummm..... esta es la receta que voy a hacer cuando vaya a comprar carne mañana ;)
    Está riquísima y la naranja y el limón le van al pollo de lujo!
    besos

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  33. Umm que pinta más estupenda, hace poco lo hice de una forma muy parecida pero sin la naranja, a la próxima la hago con naranja a ver que tal, un abrazo.

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  34. Qué delicia Raúl !
    Suelo preparar pollo a la naranja , pero lo hago diferente , por lo que me llevo la receta para variar un poquito que tiene una pinta extraordinaria.
    Besinos.

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  35. Un plato bien rico y sano. Ya me has dado una idea para la comida de mañana.
    Besos

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  36. Tiene una pinta extraordinaria, y de sabor debe quedar muy rico.
    Estoy de sorteo en mi blog, he cumplido un año, si te apetece pasa por allí. Besos.

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  37. Muy rico! Me encantan los sabores diferentes. Este plato promete, candidato para pasar por mi cocina.
    Un beso

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