POLLO A LA NARANJA

Vamos de viaje a oriente con un plato tradicional y que seguro que todos conocemos con esa mezcla de olores y sabores que tanto gustan. Un pollo con un macerado suave que le da un sabor delicioso y que acompañado de un poco de arroz se convierte en una comida sana y completa. Vamos con él!

INGREDIENTES

½ Pechuga de pollo a tacos.

1 Cucharada de semillas de sésamo.

El zumo de media naranja más la ralladura de la corteza.

2 Cucharadas de vinagre blanco.

2 Cucharadas de salsa de soja.

2 Cucharadas de azúcar moreno.

1 Cucharada de aceite de oliva.

2 ajos.

1 cm de jengibre rallado.

Pimienta blanca.

100 gr. de arroz de grano largo.

Un poco de cebollino picado para decorar.

1-      En un cuenco grande ponemos a macerar el pollo con el zumo de naranja y la ralladura de la corteza, el azúcar, la salsa de soja, los ajos picaditos, el jengibre y la pimienta. Lo dejamos mínimo un par de horas.

2-      Pasado el tiempo del macerado, escurrimos bien y reservamos el líquido del macerado. Freímos en una sartén con una cucharada de aceite hasta que comience a dorarse. Retiramos del fuego y reservamos.

3-      Preparamos el arroz según instrucciones del fabricante. Servimos el pollo rociándolo con el caldo del macerado, las semillas de sésamo por encima y un poco de cebollino picado.

Este plato os va a encantar seguro, es sencillo, aromático y lo mejor de todo, resulta delicioso!  Ya veréis como vais a repetir con él, un éxito asegurado!!