BOMBONES HELADOS DE CHOCOLATE Y FRESAS

San Valentín y con el regalo sin comprar??? Si eres como yo que lo dejas todo para última hora y al final siempre te pilla el tren, estas de suerte. Hoy os traigo una propuesta estupenda para regalar y disfrutar en pareja, fácil de preparar, rápida y como no, deliciosa!! Acompañada de una buena copa de cava puede convertirse en el postre perfecto para una velada romántica. 

INGREDIENTES

150 gr. de chocolate negro para fundir.

2 Fresones.

Una pizca de sal.

2 Cucharadas de leche.

1-      Troceamos el chocolate. Troceamos muy pequeñitos los fresones. Ponemos un poco más de la mitad del chocolate y la leche en un cazo al baño maría, removiendo hasta que se funda. Retiramos del fuego.

2-      Añadimos el resto del chocolate, la pizca de sal y removemos hasta que se funda por completo. Añadimos las fresas y seguimos removiendo hasta que quede todo bien mezclado.

3-      Rellenamos el molde de bombones y dejamos enfriar un poco. Retiramos el sobrante del molde con ayuda de un cuchillo (usando la parte contraria de la cuchilla y pasándolo por encima del molde). Una vez frío metemos en el congelador mínimo 1 hora. Sacamos del molde y disfrutamos de nuestros bombones.

Podemos utilizar para realizarnos nuestra fruta preferida, tanto fresca como confitada, con plátano o pera quedan deliciosos. Si queremos un toque más exótico un poco de mango les irá genial. Una versión más clásica puede ser con frutos secos, como almendra o pistachos picados. Si queremos un toque más atrevido les podremos poner un poco de licor, como ron o coñac.

Espero que os gusten estos bombones y que os sirvan para una bonita noche en pareja o para disfrutar en el postre tras una cena entre amigos.

He utilizado para realizarlos el molde de SILIKOMART Easy Choc  SCG 19 FANTASIA. Un molde fácil de usar, de limpiar y de desmoldar, seguro que os va a encantar! Feliz San Valentín!