GALLETAS DE COLORES PARA UN ATELIER

Con un cortador apropiado y un poco de colorante, podéis preparar unas galletas deliciosas y bonitas para destacar y alegrar un señalado evento. Este es el caso de estas galletas que preparé para la inauguración de atelier de la diseñadora de moda (y querida amiga) Miriam García, alias “Amesure” y para la diseñadora de tocados y complementos María, alias Fanfan et poupi.
Queréis saber como??

INGREDIENTES

500 gr. de harina.
250gr. de mantequilla.
200gr. de azúcar glass.
1 Huevo.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
Colorante alimenticio al gusto, yo usé rosa y amarillo.


1- En un cuenco grande batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una crema amarillenta, añadiremos entonces el huevo y seguiremos mezclando hasta que se integre bien. Seguidamente añadimos la esencia de vainilla y seguimos mezclando. Por último la harina tamizada. Mezclaremos bien hasta conseguir una masa homogénea.

2- Partiremos la masa en partes iguales según los colores que queramos aplicarle, yo usé dos colores, con lo que dividí la masa en dos partes, añadí a cada una de ellas una cucharadita del colorante y amasé cada una hasta conseguir que quedara toda la masa del mismo color. Una vez listo, refrigeramos las masas por separado y envueltas en papel film mínimo dos horas.

3- Dividimos ambas masas a la mitad y las estiramos colocándolas entre papel de hornear con un rodillo dejando una plancha de unos 6mm. de grosor. Volvemos a refrigerar la masa estirada unos 30 min.

4- Precalentamos el horno a 180ºC. Cortamos la masa  con los cortadores elegidos y dispondremos nuestras galletas en una bandeja sobre papel de hornear. Las hornearemos unos 13 min. Las sacaremos del horno y las dejaremos enfriar sobre una rejilla metálica. Seguiremos repitiendo el proceso hasta terminar con toda la masa. Los recortes que nos queden los podemos ir amasando, refrigerando y volviendo a estirar para no desperdiciarlos.

Estas galletas son ideales para un picoteo a media tarde, tanto si las acompañamos con un espumoso bien frío o con una buena taza de té o chocolate caliente. Resultan irresistibles además de bonitas. y si las conservamos bien aguantan varios días. Son ideales también si queremos decorarlas con glasa o con fondant, aunque en ese caso no teñiremos la masa. Yo escogí unos cortadores de vestido y de sombrero adecuados al evento, pero hay multitud de ellos en el mercado que seguro que se adaptan a vuestras necesidades o con formas más tradicionales son un precioso regalo que nos puede sacar de un apuro en un momento dado.
La receta la he adaptado del blog de mi queridísima amiga Ruth  Cakes Cooquies & Muffins.

Os dejo unas imágenes del precioso local y del divertidísimo evento de inauguración, donde los asistentes pudieron ver diseños exclusivos de la siguiente colección de Miriam García y probarse multitud de tocados de diversas formas y materiales creados por María, seguro que os van a encantar!
Y ya sabéis, si necesitáis un diseño exclusivo y a medida, no dejéis de contar con ellas, son unas artistas!!

Desde aquí les deseamos toda la suerte del mundo en este proyecto.
Las podéis localizar en la siguiente dirección
C/ González Adalid 11. Enlo Dcha.
30001. Murcia