MAGDALENAS DE JAMON YORK Y QUESO

Vamos con la tercera edición del Asalatablogs, este mes, el blog asaltado es el de  "Hoy cocina Vivi" del que he escogido estas maravillosas magdalenas, que me han recordado a los sándwiches mixtos que tomaba cuando era pequeño pero de  forma más divertida, ideales para poner en una fiesta con niños, a demás que están muy muy rico.

INGREDIENTES

280 gr. de harina.

1 Sobre de levadura química.

1 Pizca de sal.

Pimienta negra al gusto.

100gr. de jamón de York en taquitos pequeños.

100gr. de queso Cheddar  rallado.

2 Huevos.

6 Cucharadas de aceite.

250 ml. de leche.

1 Cucharada de orégano.

1-      Precalentamos el horno a 200º. Tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y la pimienta. Batimos los huevos con la leche y el aceite.

2-      En un cuenco grande colocamos la harina tamizada, hacemos un volcán y vertimos en el centro los huevos batidos, el jamón, el queso y el orégano. Removemos hasta que se integre todo, pero no trabajar demasiado.

3-      Ponemos la masa llenado ¾ de las capsulas para magdalenas, introducimos estas en el molde de magdalenas y horneamos 20 min. o hasta que comiencen a dorarse. Sacamos del horno y estas del molde, dejamos enfriar sobre una rejilla metálica 5 min. y listas para comer.

Como veis, fáciles de preparar y lo mejor de todo es que están deliciosas, nos van ideales para ir de picnic o para llevar a la playa y poder tomar algo a media mañana.

Encartado de haber descubierto esta receta en el blog de Vivi. Hasta el Asaltablogs del mes que viene!!