El restaurante Los Churrascos, situado en el Algar, acoge
del 9 al 14 de julio, la esperada IX Jornada Gastronómica de Hermanamiento con el Festival
del Cante de las Minas, donde el restaurante Pincelín de Almansa y el cocinero
japonés Katsuma Kasajima son los encargados de poner la nota de sabor.
La jornada, cuenta con un menú en el que destaca la armonía entre la cocina
tradicional manchega junto con uno de los máximos exponentes de la cocina japonesa
en España, y que amenizados con un toque
de flamenco, resulta el plan ideal para acompañar al 53 Festival Internacional
de Cante de las Minas de La Unión.
Como en ediciones anteriores se cuenta con la dirección el cocinero y
sumiller José María Alcaraz y con dos variedades, la primera, del martes
9 al viernes 12 de la mano de Mesón Pincelín compuesta por siete platos más un
postre y la segunda el 13 y 14 en el que Kasajima nos ofrece seis platos más postre.
Se han presentado a los medios y autoridades algunos de
los platos que se podrán degustar a lo largo de esta edición, y que aúnan lo mejor de la gastronomía nacional e internacional en su vertiente más tradicional. De entre ellos destacamos:
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| Torreznos de Almansa por Bulerías. |
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| Nagiri Salmón y Maki de Atún. |
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| Ensalada Alga Wakame y Pollo. |
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| Croquetas de Jamón por Serranas. |
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| Bacalao con Pixto Manchego al Estilo Pincelín por Farrucas. |
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| Manitas Rellenas de Foie en su Jugo por Tarantas. |
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| Gazpacho Manchego por Caracoles. |
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| Hojaldre Crujiente con Crema de Vainilla. |
Ambos menús se acompañan con vinos de Bodegas Piqueras y el precio por persona es de 39´90€.
Información y reservas:
968 136 028
reservas@loschurrascos.com
Olé que bonita entrada querido!! un placer compartirla contigo, casi en la playa ja ja ja...un besico
ResponderEliminarmuy correcto señor raul,jejeje.Me ha gustado mucho.A ver si nos juntamos en la siguiente!
ResponderEliminarte ha quedado estupendo Raul! Una jornada inolvidable por caracoles! ;)
ResponderEliminarun besote
Disfruta de estas estupendas jornadas y de estos más que estupendos menús y ya que algunas no podemos ir, nos vas contando el desarrollo de las mismas con pelos y señales que algunas somos muy cotillas.
ResponderEliminarUn beso.
Estupenda entrada Raúl, que rico todo, un beso!
ResponderEliminarUna entrada muy buena... debería llamarse "Contigo en las Minas" ; ) Un abrazo raul
ResponderEliminarMe has echo transportarme al evento, que rico como disfrutasteis seguro!
ResponderEliminarBesos
No he ido, pero bueno, después de tu explicación es como si hubiera estado presente. Lastima que no puedes enviarnos un poquito de cada plato para probarlo también jijiji.
ResponderEliminarAna
Cocinitas
Muy buena crónica Raúl. Con los dientes largos me quedo al ver tan fabuloso menú que me encanta. Tanto la cocina japonesa como la fabulosa cocina tradicional murciano- manchega...
ResponderEliminarSi mis bloguericos están yo de algún modo también estoy...Así lo siento!!!:):)
Buen menú, seguro que lo disfruta, ya nos contarás más cosas.
ResponderEliminarBesos.
Pues nada habra que hacer una escapada para probar esta fusion de platos tan apetecibles! Genial post Raul, Que rico esta todo! Un abrazo fuerte!
ResponderEliminarque bien raul k arte tienes paisano jejeje sin duda tenemos unos menu d elujo besos guapo
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