ENSALADA DE PASTA CESAR

Con el calor lo único que apetece es tomar cosas fresquitas y no complicarse mucho en la cocina, así que vamos con un clásico renovado que seguro que os va a encantar ¿Quién no conoce la famosa ensalada César? Pues vamos a transformarla en un delicioso plato de pasta para tomar en frío y que resulte de lo más sencillo.

INGREDIENTES

100 Gr. de Amorelli o pasta al gusto.

½ Pechuga de pollo en filetes finos.

4 Cucharadas de salsa César.

Queso rallado.

Unas hojas de lechuga.

Picatostes.

1-      Preparamos los amorelli según instrucciones del fabricante. Una vez listos dejamos enfriar.

2-      Salpimentamos y asamos la pechuga en la plancha, una vez bien dorada la troceamos.

3-      En un cuenco grande mezclamos todos los ingredientes (menos los picatostes, que añadiremos justo antes de servir) aliñamos con la salsa. Dejamos enfriar en la nevera y servimos.

Os irá ideal para salir de picnic o para tomar en una barbacoa, incluso si no tenéis aún vacaciones, para tomar en casa resulta también de lo más sugerente.

Desde que se la vi a Donal Skehan no he dejado de prepararla, y vosotros, os animáis??