MACCHERONI AL FORNO (MACARRONES AL HORNO)

Siempre me llamó la atención el cómo se van adquiriendo ciertas tradiciones, por ejemplo, el por qué en mi familia se comía siempre paella los domingos. Hasta darme cuenta de que, con el paso del tiempo a mi me ha pasado lo mismo con los macarrones al horno. Llevaba tiempo pensando en poner esta receta a pesar de lo sencilla que es de preparar y aun sabiendo que tiene poco que descubrir a nadie, pero.. Que leches! Es mi receta de los domingos, mi receta de la felicidad, de la tranquilidad y el descanso, así que allá vamos.

INGREDIENTES

1 Paquete de macarrones

1 cebolla grande

1 ajo

2 Latas de atún en aceite

1 bote de tomate frito

1 Trozo de queso manchego para rallar

3 Lonchas de queso tipo tranchete

Sal

Pimienta

Orégano

1-      Preparamos los macarrones según instrucciones del fabricante. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Pelamos y picamos el ajo. Los sofreímos en una sartén con un buen chorrito de aceite a fuego medio hasta que se dore.

2-      Una vez listos los macarrones, los escurrimos bien y los volvemos a depositar en la olla donde los cocimos. Añadimos el tomate frito, el atún escurrido, la cebolla y el ajo fritos, las lonchas de queso, un buen puñado de orégano y pimienta. Con ayuda de una espátula mezclamos bien. Precalentamos el horno a 180º.

3-      Depositamos los macarrones en una fuente para horno y los cubrimos de queso manchego rallado y los introducimos al horno hasta que queden bien dorados.

Hay gente que los cubre con pan rallado, o que les añade un huevo batido, a mí, la verdad es que esta es la versión que más me gusta de todas las que he preparado, que son muchas. Decir que cuanto más queso, más ricos quedan. Feliz Domingo!